Del 1 de agosto al 30 de septiembre, los restaurantes más icónicos de Miami abren sus puertas para ofrecer menús especiales de tres tiempos a precios inigualables. Este año, Miami Spice Restaurant Months celebra su edición número 24 con una selección de más de 300 restaurantes participantes, menús desde $35 y experiencias gastronómicas únicas para locales y turistas.
Organizado por el Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB), Miami Spice cumple 24 años resaltando la riqueza gastronómica del destino. Los precios establecidos para esta edición son:
- Almuerzo o brunch: $35
- Cena: entre $45 y $60
Una experiencia que va más allá del plato
Este año, el programa refuerza su compromiso con la comunidad y la sostenibilidad a través de múltiples iniciativas:
- Apoyo a Camillus House, organización que brinda servicios a personas en situación de calle. Todos los menús de Miami Spice incluirán un código QR para facilitar donaciones, y el GMCVB igualará el primer monto acumulado de $25,000.
- Alianzas sostenibles con Compost for Life, Glass for Life y Food Rescue US – South Florida, que promueven el reciclaje de residuos orgánicos y la redistribución de alimentos excedentes.
- Incentivo para que los restaurantes participantes se unan al programa Ocean Friendly Restaurants de Surfrider Foundation, reforzando la conciencia ambiental en la industria.
Novedades 2025: más que un menú
Miami Spice 2025 ofrece mucho más que precios atractivos. Esta edición trae nuevas experiencias, restaurantes galardonados y propuestas únicas:
Experiencias exclusivas
Algunos restaurantes llevan su propuesta más allá del menú con vivencias inmersivas:
- Le Jardinier Miami presenta una cena de cinco tiempos junto a L’Atelier de Joël Robuchon.
- Blind Tiger ofrece una experiencia omakase con sabores japoneses audaces.
- Faena Theater une gastronomía y entretenimiento con un menú de tres tiempos y entrada al show desde la tercera fila orquesta.
Protagonismo Michelin
Varios restaurantes reconocidos por la prestigiosa guía Michelin participan este año:
- Stubborn Seed, Boia De, Cote Miami y Los Félix, este último reconocido con una estrella verde por su enfoque sostenible.
- Beauty and the Butcher, recomendado Michelin en Coral Gables, se suma con un menú rotativo de platos de temporada y carnes premium.
Nuevos participantes
Miami Spice 2025 da la bienvenida a una variedad de restaurantes que debutan este año:
- Uchi (Wynwood) – alta cocina japonesa contemporánea.
- Lucky Cat by Gordon Ramsay – sabores asiáticos en formato tapas.
- Andrés Carne de Res – sabor colombiano en Lincoln Road.
- Ghee Indian Kitchen, Mimi Chinese, Cleo, Wyn Wyn y más, reflejando la diversidad cultural y gastronómica de la ciudad.
Sabores con causa y transporte con estilo
- Margarita Spice: el cóctel oficial de esta edición es una colaboración con Mexica Tequila y el Miami Beach Botanical Garden. Incluye ingredientes locales y lemongrass cultivado en el jardín, resaltando el compromiso con la sostenibilidad y los productos locales.
- Blacklane, socio oficial de transporte, ofrece $30 de descuento a los comensales que utilicen el código promocional Spice25 en su aplicación. La experiencia comienza incluso antes de llegar al restaurante.
Un recorrido por los vecindarios más sabrosos
Con más de 300 restaurantes en más de 20 zonas de la ciudad, Miami Spice es también una oportunidad para explorar nuevos rincones gastronómicos:
- En Brickell y Downtown, destacan Komodo, Gekkō, LPM, Zuma, Casadonna y Toro Toro.
- En Miami Beach, imperdibles como Stubborn Seed, Faena Theater, Los Fuegos, Queen Miami Beach, Bagatelle, Lucky Cat y Uchiko ofrecen experiencias únicas.
- En Wynwood, se encuentran propuestas creativas como DOYA, Kyu, Bakan, Uchi y Ghee Indian Kitchen.
- En Coral Gables y Coconut Grove, sobresalen Zucca, Beauty and the Butcher, Glass & Vine, Bellini y Talavera.
También participan restaurantes en Aventura, Bal Harbour, Sunny Isles, Key Biscayne, South Miami, Doral, Kendall, Homestead, North Miami Beach, Miami Lakes, Pinecrest, y más.
Cómo participar
- Elige un restaurante participante del listado oficial.
- Consulta su menú Miami Spice (disponible para almuerzo, brunch o cena).
- Haz tu reserva directamente con el restaurante.
- Al llegar, solicita el menú «Miami Spice» y prepárate para disfrutar.
Reconocimiento gastronómico
Miami y Miami Beach continúan consolidándose como destinos de turismo culinario. En 2025, el condado recibió 16 estrellas Michelin, la mayor cantidad en todo el estado de Florida. Además, el estudio de WalletHub posicionó a la ciudad como la número uno en su ranking de “Foodie Cities in America”.
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